ข้อมูลเบื้องต้นของกิจกรรมนี้
รูปแบบกิจกรรม
จัดกิจกรรมในสถานที่จริง แบบไม่ค้างคืน
วันที่จัดกิจกรรม
เสาร์ 29 – อาทิตย์ 30 เมษายน 2566
วันที่รับสมัครวันสุดท้าย
พฤหัส 20 เมษายน 2565
ขยายเวลาถึง อังคาร 25 เมษายน 2565
(ปิดรับสมัครทันทีเมื่อมีผู้สมัครครบตามจำนวน)
วันที่รับสมัครวันสุดท้าย
พฤหัส 20 เมษายน 2565 (ปิดรับสมัครทันทีเมื่อมีผู้สมัครครบตามจำนวน)
จำนวนที่รับ
20 คน
ค่าใช้จ่าย
7,500 – 8,500 บาท
สำหรับค่ายแบบไป-กลับ
(สำหรับน้องที่ต้องการพักค้างคืน มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม 900 บาท/คน)
(จ่ายตอนสมัคร)
คุณสมบัติ (ระดับการศึกษา/ช่วงอายุ/อื่นๆ)
ม.1 – ม.6
ในปีการศึกษา 2566
สถานที่จัดกิจกรรม
Fooded Cooking Space ชั้น 5 เซ็นทรัล ลาดพร้าว แผนก Department (ดูแผนที่)
กิจกรรมนี้จัดโดย (ติดต่อผู้จัด คลิกที่ไอคอนด้านล่าง)
The White Room Co., Ltd.
เพิ่มเติม
คำอธิบายกิจกรรม
มาเติมสีสันให้ปิดเทอมนี้สนุก อร่อย และได้ความรู้แบบเต็ม-อิ่ม กับค่าย Sweet Science Camp Ep.2 🍰🍪🍮
มาแล้วได้อะไร
- 🌟 ขนมอร่อย ขนมเนื้อดี ขนมฟู ขนมเงา วัดอย่างไรให้น่าเชื่อถือ: เรียนรู้การประเมินคุณสมบัติของอาหารอย่างเป็นวิทยาศาสตร์
- เพื่อต่อยอดในการทำโครงงาน
- 🌟 ฝึกการทำโครงงาน ตั้งแต่สังเกต ตั้งสมมติฐาน นิยาม ออกแบบการทดลอง ตัวแปร และสรุปผล ผ่านการค้นหาสูตรคุกกี้ที่ใช่!
- 🌟 เข้าใจบทบาทของส่วนผสมและขั้นตอนการปรุงต่าง ๆ ในขนมหวาน หลักวิทยาศาสตร์ และการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ-เคมี ระหว่างการทำขนมเค้ก คุกกี้ และขนมไทย
- 🌟 เรียนรู้หลักการคำนวณสัดส่วนในสูตรขนม และการคิดต้นทุน รู้จักกับต้นทุนแฝงในการขายอาหาร
- 🌟 เอกสารประกอบการเรียน
- 🌟 ผ้ากันเปื้อน
- 🌟 อาหารกลางวัน และอาหารว่าง ตลอดทั้ง 2 วัน
- 🌟 ได้ขนมเค้ก 2 ชนิด คุกกี้ ทองหยิบและฝอยทองฝีมือตัวเองกลับบ้าน พร้อมสูตรขนม (ขอบอกว่าเป็นสูตรขนมขายดี ของพี่ ๆ ที่มีร้านเบเกอรี่เป็นของตัวเอง)
- 🌟 Social Media Group ดูแลโดยทีมงาน The White Room สำหรับสอบถามข้อสงสัย / พูดคุยเรื่องวิทยาศาสตร์ / ปรึกษาเรื่องการศึกษาหลังจบค่าย และสร้างเครือข่ายนักเรียนที่มีความสนใจคล้ายกัน
วิทยากร
🙋🏼 ผศ.ดร. มาศอุบล ทองงาม
อาจารย์ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
🙋🏼 คุณวิมลพร อิ่มมาก
เจ้าของร้าน เจ๊จุกขนมไทย
🙋🏼 พี่แอปเปิ้ล ชนินาถ วัฒนศักดิ์
- บัณฑิตจากภาควิชาชีวเคมี คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ที่ใช้ความรู้วิทยาศาสตร์มาเปิดร้านเบเกอรี่ @toongtongcraft
- Top 30 Finalist, Education Disruption Hackathon
🙋🏼 พี่ป่าน ปัณณิตา ตรีกาลนนท์
- วิศวกรการบินที่หลงรักการทำอาหาร
- ปริญญาโท สาขา Aeronautical Engineering, University College London
🙋🏼 พร้อมพี่ ๆ ทีมงานจากมหาวิทยาลัยชั้นนำทั้งในไทยและต่างประเทศ มีประสบการณ์ออกแบบและจัดกิจกรรมด้านวิทยาศาสตร์มาแล้วกว่า 50 กิจกรรม
ตารางกิจกรรม
DAY1: เสาร์ 29 เมษายน 2566
10.00-10.30 ลงทะเบียน
10.30-11.15 Ice Breaking
11.15-12.45 กิจกรรม How Tasty?
12.45-13.45 อาหารกลางวัน
13.45-14.45 Lecture: Baking Science
14.45-15.00 Break
15.00-15.30 Ice-cream Lab
15.30-17.30 Cookie Lab
17.30-18.30 Cookie Lab: อภิปรายผล
18.30-19.00 สรุปกิจกรรม
DAY2: อาทิตย์ 30 เมษายน 2566
10.00-10.45 Cost & Recipe Calculation
10.45-12.45 Lab ขนมไทย
12.45-13.45 อาหารกลางวัน
13.45-17.00 Cake Lab
17.00-18.00 Kitchen Physics
18.00-18.30 สรุปกิจกรรม
❗ราคาพิเศษ 7,500 บาท จาก 8,500 บาท
เมื่อสมัครภายใน 10 เมษายน 2566
กิจกรรมค่ายเป็นแบบไป-กลับ
แต่สำหรับน้องที่ที่ไม่สะดวกเดินทางไป-กลับ ทางค่ายมีบริการที่พักโดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม 900 บาท
- โรงแรม CU INN Bangkok ห่างจากเซ็นทรัลลาดพร้าว 1.5 km
- พักห้องละ 2 คน แยกชาย – หญิง
- พร้อมอาหารเย็นวันที่ 29 และอาหารเช้าวันที่ 30
- รถรับส่ง ที่พัก – สถานที่ทำกิจกรรม
- พี่ ๆ ทีมงานดูแลประจำที่พัก
CAMPHUB ไม่ได้เป็นผู้จัดกิจกรรมนี้ หากมีข้อสงสัยน้องๆ สามารถสอบถามจากผู้จัดได้โดยตรงนะครับ
